كانت المنتجات المعدلة بتقنية النانو في قطاع الأغذية (بما في ذلك مستشعر النانو الذكي RFDI) محور المؤتمر الذي استمر يومين والذي عقد في براغا ، البرتغال ، في 20-21 نوفمبر ، لمناقشة علم الأشياء الصغيرة.
وتناول المؤتمر ، الذي نظمته المفوضية الأوروبية ، تسويق المنتجات المشتقة من التقنيات المتعلقة بعلم المصغر.
كشف العلماء والمطورون في المؤتمر عن بعض المنتجات قيد التطوير والتي يمكن أن تكون مهمة لقطاع الأغذية إذا تم تسويقها.
يدافع العديد من المصنّعين عن استخدام تقنية النانو في التغليف لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات ، أو شيء أكثر إثارة للجدل ، لتحسين المحتوى الغذائي وتأثير الأطعمة.
المصدر: تقنية النانو الآن
